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Tenute – Nero di Troia

€ 9.00
Confezione da 6 bottiglie €54 € 49

Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: Nero di Troia
Affinamento: In tini di acciaio per un periodo di 4-6 mesi ed in bottiglia per un periodo di almeno 3 mesi prima della commercializzazione
Raccolta: Manuale
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra
Scheda tecnica

Svuota

Descrizione

Mai stanco, il Nero di Troia “Tenute” di Rasciatano è vino che spicca per fragranza ed equilibrio. Un vino di rara piacevolezza, in cui il ruolo del frutto non è mai prevaricante nei confronti di un’etichetta che fa dell’eleganza una delle sue peculiarità più rilevanti. Vinificato e maturato in sole vasche di acciaio è vino che rimane in bottiglia per alcuni mesi prima della sua commercializzazione. Grande compagno della tavola, è vino che si esalta con preparazioni gastronomiche non troppo complesse.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso, al naso esprime tutta la fragranza del nero di troia grazie a note fruttate che si affiancano a sentori floreali in cui l’influenza della macchia mediterranea appare evidente. Note di ciliegia, di mora, di timo e di coriandolo aprono ad un assaggio pieno, armonico, equilibrato, caratterizzato da un tannino abbastanza definito e da un finale di buona persistenza.

VINIFICAZIONE
Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in tini aperti di acciaio , alla temperatura di 25-27 °C. Allo scopo di limitare l’estrazione di tannini aggressivi, la macerazione è gestita con rimontaggi soffici per 15-18 giorni.

VIGNETI DI ORIGINE
Esclusivamente delle tenute di Barletta e San Ferdinando.

Scheda tecnica

Informazioni aggiuntive

Confezione

Confezione da 6 bottiglie

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